Erstes „Tankbier“-Brauhaus in Stuttgart Mitte eröffnet

Am vergangenen Donnerstagabend feierte die Stuttgarter Brauerei „Stuttgarter Hofbräu" das Debüt ihres ersten „Tankbier"-Brauhauses. Wir waren bei der Eröffnung mit dabei und haben das Tankbier für euch probiert.

In dem ehemaligen Café Felix im Bosch-Areal, das nach zwei Jahrzehnten seine Pforten schloss, pulsiert das Leben an diesem Abend. Je später die Stunde, desto mehr Gäste strömen herein, und der Raum füllt sich mit einem bunten Mix aus Stuttgarts bekanntesten Gesichtern. In dem neu eröffneten „Brauhaus Eins” drücken sich die Stadtpromis eng zusammen, um gemeinsam mit der Erbin des Oetker-Imperiums die Zukunft des Bieres hereinzubitten.

Kupferne Kessel zieren nun die Räumlichkeiten, die regelmäßig vom Tankwagen der Brauerei mit Bier beliefert werden. Auch das Zapfverfahren von Tankbier ist besonders. Durch den natürlichen Druck zwischen den Innenwänden des Tanks und den Kunststoffbeuteln bleibt das Bier frisch und lecker, ohne externen Sauerstoffbedarf. Damit ist die Ära der traditionellen Fässer an diesem Ort Vergangenheit. Das Verfahren schone zusätzlich die Umwelt, so Wirt Oliver Kupresakovic und auch die Gäste sind von dem Geschmack des Biers begeistert.