Ein Hauch Bella Italia in Stuttgart: Das Colvino im Food-Check

Nicht weit vom Rathaus entfernt ist Italien plötzlich ganz nah. Im oberen Stockwerk des Schwabenzentrums befindet sich das Colvino. Eine italienische Vinothek mit angeschlossener Gastronomie zugleich. Wir haben das Angebot für euch im Food-Check getestet. 

Die Auswahl: Pasta und Pinsa

Im Colvino steht neben verschiedenen italienischen Vorspeisen wie Bruschetta und Crostini auch Pasta auf der Speisekarte. Egal ob Lasagne, Gnocchi oder Ravioli: Für jeden Pasta-Liebhaber ist etwas dabei. Zudem hat man die Möglichkeit Pasta glutenfrei zu bestellen. Neben der altbekannten Pizza steht auch die Pinsa auf der Speisekarte. Diese besteht aus einem knusprigen Teig, der länger gehen muss und erst nach dem Backen belegt wird.

Die Location: Schick und gemütlich

Das schicke italienische Lokal präsentiert sich mit einer überwiegenden Holzausstattung. In Kombination mit den Glühbirnen aus recycelten Weinflaschen, die von der Decke hängen, verleiht das dem Restaurant eine gemütliche Atmosphäre. Die kleinen Tische stehen etwas eng aneinander: Nichts für Menschen, denen Freiraum und Privatsphäre wichtig sind.

Von der Decke herabhängende Lampen aus recycelten Weinflaschen in verschiedenen Farben bringen ein warmes Licht in das Innere des Lokals. (Foto: STUGGI.TV)

Hier findet ihr das Colvino:

Öffnungszeiten: Mo bis Do von 17 bis 22:30 Uhr, Fr von 17 bis 23:30 Uhr, Sa von 12 bis 23:30 Uhr

Der Service: Ein bisschen mehr Amore

Nach einem freundlichen Empfang, bei dem wir auf Nachfrage allerdings die Jacken nicht mit an den Tisch nehmen durften, sondern diese aus Platzgründen an der Garderobe abgeben mussten, war bereits die Hektik der Bedienung deutlich zu spüren. Das Essen kam zwar schnell an den Tisch, aber etwas mehr Lebensfreude und Herzlichkeit wären schön gewesen. Auf die Rechnung mussten wir leider länger warten.

Der Geschmack: Buono

Wir haben uns für eine Trüffel-Pinsa und auf Empfehlung der Bedienung für die Steinpilzravioli entschieden. Der Teig der Pinsa war sehr knusprig. Belegt war sie mit Burrata Käse sowie schwarzem Trüffel. Für jeden, der Trüffel liebt, zu empfehlen. Die handgemachten Ravioli waren mit Steinpilzen gefüllt und wurden an einer Sauce aus Butter und Salbei serviert. Ein äußerst leckeres Geschmackserlebnis. 

Die Preise für Pinsa und Pasta sind für die Größe der Portionen, die einen gut sättigen, angemessen. Der Preis der Steinpilz-Ravioli liegt bei 12,50 Euro. Für die Pinsa mit Trüffel zahlt man etwas mehr wegen des hochwertigen Pilzes. Hier liegt der Preis bei 18,50 Euro. Die Preise der Pasta-Gerichte liegen zwischen 11 und 18,50 Euro. Die verschiedenen Pinsas befinden sich im selben preislichen Rahmen.

Jetzt wird es ernst: Die Punktevergabe für das Colvino

• Location = 4,0
• Service = 2,0
• Geschmack = 4,0
• Preis/Leistung = 3,0

Gesamtpunktzahl: 3,25 von 5 Punkten

Foto: STUGGI.TV